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李品種大紅袍及其優(yōu)質(zhì)高栽培技術(shù)
_陳偉
大紅袍是遼寧省大石橋市優(yōu)良地方李品種，結(jié)果早，果實(shí)大，色澤鮮艷，風(fēng)味佳，遠(yuǎn)銷北京、天津、上海等地，給果農(nóng)帶來了豐厚的益。目前，大石橋市大紅袍栽培面積為 1530 公頃，而周家鎮(zhèn)就達(dá)1330 公 頃， 產(chǎn) 量 2 萬 噸。2020 年， “大石橋大紅袍李子”成功獲批農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo) 志 登 記 ( 證 書 編 號(hào)AGI03103) ，并入選 “全國鄉(xiāng)村特色產(chǎn)品和能工巧匠目錄”。筆者于 2015 年開始，對(duì)大石橋市周家鎮(zhèn)大紅袍表現(xiàn)及其優(yōu)質(zhì)高栽培技術(shù)等進(jìn)行調(diào)查，現(xiàn)總結(jié)如下。
1 栽培地概況
周家鎮(zhèn)位于大石橋市東部山區(qū)，地處東經(jīng) 122°32'、北緯 40°14'，屬低山地形，以山地為主，平地較少; 屬北溫帶海洋性季風(fēng)氣候，四季分明，年平均氣溫 9. 6 ～ 10. 1℃，晝夜溫差大，雨量充沛，年降水量500 ～600 毫米，無霜期167天。土壤為棕壤土，土質(zhì)肥沃偏沙性，透水性好，有機(jī)質(zhì)含量在 1% 左右，有利于大紅袍的生長。
2 主要性狀
2. 1 植物學(xué)特征
大紅袍樹姿開張。1 年生枝條綠色，節(jié)間長 1. 5 ～ 2. 0厘米; 葉芽較大，長圓錐形。葉片倒披針形，葉尖短突，葉緣粗鋸齒狀，葉色濃綠，葉背無茸毛，葉柄腺腎形?；ㄝ嗟G色，花瓣白色。
2. 2 果實(shí)主要經(jīng)濟(jì)性狀
大紅袍平均單果重 150克，大小整齊。果實(shí)卵圓形，果頂微凸，果面著色鮮艷。果皮薄。果肉黃色，汁多，酸甜適口，可 溶 性 固 形 物 含 量13% ～ 17%，可滴定酸含量0. 72% ～0. 88%，維生素 C 含量 18 ～ 24 毫克/千克。離核，果核橢圓形，核面較平滑。可食率 95% 以上。果實(shí)常溫下不耐貯，在 0 ～ 1℃、空氣相對(duì)濕度 85% ～ 90% 的條件下預(yù)冷 24 小時(shí)，于 0 ± 0. 5℃、空氣相對(duì)濕度 85% ～ 90% 下冷藏，貯藏期 49 天以上，貨架期 5 天以上。
2. 3 生長結(jié)果習(xí)性
大紅袍樹勢(shì)強(qiáng)。萌芽率高，成枝力強(qiáng)。盛果期單株留果 100 ～ 150 個(gè)，產(chǎn)量 30 ～ 35千克，畝產(chǎn)量 1250 ～ 1500 千克。采前不落果。
2. 4 物候期
在大石橋地區(qū)，大紅袍 4月上旬花芽萌動(dòng)，4 月中旬盛花，花期 1 周左右，6—7 月果實(shí)迅速膨大，果實(shí) 8 月上旬成熟。果實(shí)發(fā)育期 105 天，營養(yǎng)生長期 200 天。
2. 5 抗逆性
大紅袍抗寒性較強(qiáng)，可耐－20℃低溫; 抗旱性較強(qiáng); 不耐澇，特別是以桃杏作砧木時(shí)，忍澇耐性較差。
3 栽培技術(shù)要點(diǎn)
3. 1 育苗
( 1) 砧木。背風(fēng)向陽的坡地可選擇生長旺盛、壽命長、根系吸收能力強(qiáng)和抗逆性強(qiáng)的京桃為砧木，干旱、瘠薄的地勢(shì)可選山杏為砧木，低洼、黏土、北坡地選擇毛櫻桃為砧木。
砧木種核用涼水浸泡 48小時(shí)后層積。河沙與種核比例為 3∶ 1，拌勻，置陰涼處層積，河沙水分含量以手握成團(tuán)、松手即散為宜。層積堆表面放 1 層 10 厘米厚的沙子。層積時(shí)間在 120 天以上 ( 11月至翌年 3 月) 。點(diǎn)播，種子間距 10 厘米左右，壟距 60 厘米。
( 2) 嫁接。3—4 月嫁接，以枝接為宜。選擇芽體飽滿的大紅袍枝條作接穗。
3. 2 建園
在背風(fēng)向陽、坡度小于15°的山坡地建園，要求土層深厚、疏松、排水好，土壤pH 值在 5. 5 ～ 7. 0，避開公路主干道，遠(yuǎn)離工礦區(qū)。不宜在低洼地建園，避免在核果類果樹重茬地建園。
選擇品種純正、根系完整、芽體飽滿、無檢疫對(duì)象和病蟲害、1 ～ 3 年生的健壯大紅袍苗，先修剪根系，然后在水中浸泡 12 ～ 24 小時(shí)，栽植前根系蘸泥漿，也可蘸生根粉，在芽未萌發(fā)前即清明前后栽植，行株距 4 米 × 3 米。嫁接口要高于地面 5 ～ 10 厘米，枯樁剪口在背風(fēng)面，踩實(shí)，修樹盤，灌足水。水滲下后覆蓋干土，用長、寬均為 120 厘米的地膜覆蓋樹盤。
選擇秋紅、金 帥、安 哥諾、早熟李等品種為授粉樹，配置比例為 8 ～ 10∶ 1，按比例混栽或行列式栽植。
3. 3 肥水管理
( 1) 基肥。8 月下旬施基肥，以農(nóng)家肥為主，以腐熟的雞糞和豬糞或羊糞的混合肥料為好，地面撒施，人工或機(jī)械深翻，也可放射狀條溝施，深20 厘米左右。施肥量為產(chǎn)量的 1. 5 ～2. 0 倍。
( 2) 追肥。在花芽萌動(dòng)期 ( 4 月 20 日左右) 第 1 次追肥，以復(fù)合肥 ( 氮磷鉀等多元素等量肥料) 為主，每畝50 ～60 千克。6 月末第 2 次追肥，以高鉀肥為主，每畝 40～50 千克。肥料盡量施在 20厘米土層中，干旱時(shí)結(jié)合灌水。
( 3) 葉面肥。6 月中旬后，結(jié)合打藥噴施多元素葉面肥。
( 4) 灌水。在李樹萌芽前、果實(shí)膨大期、新梢生長期澆水，入冬前澆 1 次封凍水。灌水量根據(jù)土壤濕度確定。雨季注意排水。
3. 4 整形修剪
采用小冠分層和開心形的組合樹形。
( 1) 初果期樹 ( 3 ～ 5 年生) 。定植后定干，高度 80 厘米。第 2 年春，選中心干延長枝，在 60 厘米處剪截，疏除競(jìng)爭枝。留基角 75°、基部直徑小于著生處中心干 1/4 的枝作主枝，不短截。以后，每年春季選留中心干延長枝，疏除競(jìng)爭枝，選留主枝，具體可參照第 2 年。同時(shí)，剪去主枝上的競(jìng)爭枝，留基部直徑小于著生處主枝 1/6 的側(cè)枝作為枝組，夾角為 80°。第 5 年春，去掉中心干的頂部，使樹冠開心，選留主枝 5 ～ 6 個(gè)，第 1主枝距第 6 主枝 1 米左右，主枝兩側(cè)培養(yǎng)枝組，完成主干開心形 ( 雙層枝) 整形。
( 2) 盛果期樹 ( 6 ～10 年生) ?？刂茦涔冢璩髦ι系谋成现?、背下枝，留兩側(cè)枝組，同側(cè)枝組間距 20 ～ 30 厘米，培養(yǎng)健壯枝組，選留壯芽開花結(jié)果。主枝單軸延伸。
( 3) 衰老期樹 ( 10 年生以上) 。隨著樹齡的增長，枝組衰弱，選留壯枝壯芽，更新復(fù)壯，培育健壯枝頭，控制衰老，延長結(jié)果壽命。
3. 5 花果管理
在大石橋地區(qū)，大紅袍一般在 4 月 20 日前后人工授粉。也可在初花前 3 天放蜂授粉。
5 月 20 日左右，果實(shí)花生米大小時(shí)疏果，果間距 15厘米左右，留結(jié)果枝兩側(cè)的果為好。套袋前疏 2 次果，疏除病果、風(fēng)磨果等。
在 6 月 25 日前后果實(shí)套袋，過早會(huì)導(dǎo)致落果，好在果梗半木質(zhì)化后進(jìn)行。選擇李專用單層黑色果袋，直徑 6. 5厘米左右。背上果不套袋，以免發(fā)生日灼。
5 月初花后和幼果期 ( 5月中旬) 對(duì)葉面和幼果噴施赤霉素液，噴施劑量以說明書為準(zhǔn)，可提高坐果率。
3. 6 病蟲害防治
萌芽前，噴 3 ～ 5 波美度石硫合劑。防治李細(xì)菌性穿孔病、李流膠病，選噴 65% 代森錳鋅可濕性粉劑 500 倍液、80% 大生 M － 45 可濕性粉劑1000 倍液等。春季第 1 次噴藥時(shí)，噴布 25% 三唑錫可濕性粉劑 1000 倍液防治紅蜘蛛。5 月 15 日前后開始，噴布 1%甲維鹽乳油 2000 倍液、30%桃小靈乳油 2000 倍液等防治食心蟲，每隔 30 天噴 1 次。5月 20 日前后，噴布 2. 5% 溴氰菊酯乳油 1000 ～ 1500 倍液防治介殼蟲。噴布 3% 啶蟲脒乳油 2000 ～ 2500 倍液或 10%吡蟲啉可濕性粉劑 2000 倍液防治蚜蟲。天牛幼蟲嗑食樹干，以人工捕捉為主，或用溴氰菊酯藥液注射蟲洞。
3. 7 采收
在大石橋地區(qū)，8 月上旬大紅袍果實(shí)八九成熟時(shí)即可摘袋，一般陽坡略早，北坡稍晚，早晚相差不超過 5 天，摘袋后 3 天即可采收。早采影響質(zhì)量，晚采會(huì)出現(xiàn)裂果現(xiàn)象。大紅袍李可在果袋里自然著色，鮮果銷售，可在充分成熟時(shí)直接帶袋采收; 若連袋銷售，可推遲 3 ～4 天采收。
* 營口市大石橋果品貯藏保 鮮 科 技 特 派 團(tuán) 項(xiàng) 目( 2020JH1/0100010) ; 營口市大石橋李高栽培科技特派團(tuán)項(xiàng)目 ( 2020JH1/0100013) 。
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